エスプレッソ抽出した抹茶使用・ファミリーマートから抹茶系和風スイーツ2種登場

2012/12/29 16:00

【ファミリーマート(8028)】は2012年12月28日、エスプレッソ抽出した濃厚な抹茶の味わいが楽しめる和風スイーツ「濃厚抹茶ソースの抹茶プリン」「濃厚抹茶クリームロール」を、2013年1月8日から全国同社店舗(沖縄県除く)で発売すると発表した。価格は双方とも180円(税込)(【発表リリース】)。



↑ 濃厚抹茶ソースの抹茶プリン(左)と濃厚抹茶クリームロール(右)
「エスプレッソ」とは高い圧力をかけて抽出する方法を意味する。コーヒーの同名種類にもあるように、濃いものが出来るのが特徴。今回登場する2品はいずれもその方法を用いて濃い抹茶を生成し、お馴染みのスイーツであるプリンやロールケーキに用いている。


お茶のさわやかな渋みがスイーツの甘さに対してアクセント的な旨みを見せることや、購入世代層拡大を狙うなどの理由から、昨今では抹茶系のスイーツもちらほらと見受けられるようになった(特に和風スイーツが一般化してからはしばしば目に留まる)。ポイントとなる抹茶にエスプレッソ抽出したものを用いることで、どこまで他との違いを見せることができるのか。抹茶系の商品が好きな人はもちろんだが、和スイーツ全般に親しんでいる人も気になる新商品に違いない。


■関連記事：
【ファミリーマートでチルド和菓子シリーズ「Sweets+和」の展開開始】

スポンサードリンク

関連記事