政府備蓄米3回目の入札は23年産を10万t 江藤農水大臣への解説コメント

2025/04/11 16:08



農水省「米をめぐる参考資料」によれば一連の放出前の時点で備蓄米は

令和6年産…17万トン
令和5年産…19万トン
令和4年産…20万トン
令和3年産…21万トン
令和2年産…21万トン

の在庫があり、これまで放出された21万トンはすべて落札されていますので(基本は新しい分から放出される)、3回目となる今回分は報の通り10万トンすべてが令和5年産米となります。

現時点で区分上は古米に相当する令和5年産米ですが、農水省「最近の米をめぐる状況について」にある食味等分析試験の結果の限りでは、備蓄期間12か月で品質上の総合評価は-1.3(-1.0でわずかに不良、-2で少し不良)、主観による絶対評価は3.5(4でおいしく食べられる、3で普通に食べられる)でしたので、味の上での大きな問題にはならないはずです。

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