日本人の主食が変わる?価格高騰収まらない米に代わり 麺類、シリアルなど売り上げ増への解説コメント

2025/04/29 18:07



総務省「家計調査」で総世帯における主要3品目の支出金額を試算すると(2014年/2024年、円)

米類…3898/4389
 米…1683/1703
 おにぎり・その他…350/507
 すし(弁当)…861/1081
 すし(外食)…1004/1098

パン類…2653/3267
 パン…2038/2316
 調理パン…356/518
 ハンバーガー(外食)…259/433

麺類…4123/5136
 麺類…1191/1399
 日本そば・うどん…450/522
 中華そば…494/672
 他の麺類(外食)…1988/2543

米の消費はさほど増えておらず、パン類や麺類が伸びています。中長期的に見ても、米の消費は減少中で、米を好む高齢者比率が高くなる高齢化社会の現在でも変わりません。昨今の米の高騰で、さらにこの流れが加速する感は否めません。

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