梅干しでも漬物でも干し魚でもない…日本人の血管を痛めつけている「塩分たっぷり食品」堂々の1位への解説コメント

2026/08/26 08:20



厚労省「国民健康・栄養調査」から全体平均における1日あたりの摂取食塩相当量を見ると

穀物 1.0g
芋類 -
砂糖・甘味料類 -
豆類 -
野菜類 0.4g
果実類 -
キノコ類 -
茶類 0.1g
魚介類 0.6g
肉類 0.4g
卵類 0.1g
乳類 0.2g
油脂類 -
菓子類 0.1g
嗜好飲料類 -g
調味料・香辛料類 6.3g

となり、調味料・香辛料類が圧倒的多数を占めている。内訳をみると、醤油1.5g、塩1.1g、味噌1.1g、そしてその他の調味料2.3gなどの多さが目立つ。

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