「一番身近な専門店」を目指したファミマの高級志向PB「ファミマプレミアムシリーズ」、展開へ

2013/08/25 15:00

ファミリーマートは2013年8月23日、同社がすでに発売している「ファミマプレミアムチキン」を「ファミマプレミアムシリーズ」の第一弾とし、お弁当やパスタなど他の食品種類においてもシリーズ商品を展開していくと発表した。パスタやカレー、肉まんが同年10月1日以降順次発売されることになる(【発表リリース:ファミリーマートがおすすめするワンランク上の本格メニュー「ファミマプレミアムシリーズ」のラインナップ拡大】)。



「ファミマプレミアムチキン」は昨年10月に数量限定発売で展開された、同社では最高の品質を誇るチキン。大いに人気を集め一時は販売休止となり、年明けの今年3月から、ようやく通常販売メニューに加わることとなった(【ファミマプレミアムチキン、3月5日から通常販売メニューに】)。

今回発表によれば「ファミマプレミアムチキン」を単独品としてではなく、「ファミマプレミアムシリーズ」を創設してそのシリーズの第一弾商品と位置づけ、次々に同シリーズで新商品を展開することとなった。このシリーズの基本的な考えとしては「一番身近な専門店」が主軸にあり、「専門店の本格的なメニューをファミリーマートで堪能してほしい」との方針に基づいて商品開発が行われている。具体的には素材だけでなく製法や形姿(見た目)まで徹底的に見直し、単なるリニューアルではなく、まさしく「イチ」から作り上げたワンランク上の本格メニューとして仕上げられているとのこと。

今回発表されたシリーズ構成商品は次の3品目。価格はいずれも税込。


大手コンビニではプライベートブランド商品(PB。自社、あるいは自グループ内で開発・生産した商品)の展開が加速化しているが、特に食品面でその傾向が強い。その食品でもPBの特性の一つである「お値打ち感」を前面に押し出したものに加え、高級志向の商品群を別途シリーズ化し、ラインアップの充実を図る傾向がある。

今回展開が決まった「ファミマプレミアムシリーズ」も、まさにその後者の「高級志向のPB」に他ならない。写真を見た限り、お皿に盛るタイプの食品では黒を基調として金の模様と「PREMIUM」の文字を配した専用の容器を使い、高級感をかもしているのが確認できる。今後も「さまざまなカテゴリーにおいて積極的にプレミアムシリーズを展開する」と言及していることから、このスタイルの食品群が続々と登場することが予想される。

コンビニ利用客が多層化する中で、今回の高級志向のPBがどのような形で受け入れられるのか。他の中華まん同様に専用ケースに収められる「ファミマプレミアム肉まん」はともかく、容器自身も高級感ただよう他の商品群の動向が気になるところだ。

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